丨怀旧经典，老冰棍儿丨▲ 图/来自网络- 风物君语 -“相府老太太看《儒林外史》，就看个吃。”张爱玲在《谈吃与画饼充饥》中如是说那么，炎炎夏日吃什么既能打发闷热的时光带来清凉的慰藉又能勾起对美好时光的感怀？跟着风物君来一波回忆杀看一看清凉解...
绍兴花雕酒与即墨老酒主要是原料和酿造工艺的不同。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而...
难得的出门，一次走马观花。那三味书屋里、兰亭里、竹园里，尤其那花雕酒，都真的让人流连忘返！随笔/《滚动的万花筒》之九/11.19舞起来、开怀的欢乐足以让人生长寿4、路就在脚下世间百态，道路迢迢。人生无需刻意认识别人什么，也不必专注别人任何的...
11月7日，欧盟和中国结束了一项双边协议的谈判，未来中国将保护100个欧洲地理标志，在欧盟保护100个中国地理标志不被仿制和篡夺。在100个中国地理标志中，绍兴酒赫然在列，这意味着绍兴黄酒地理标志将受到欧盟保护。据了解，产品受到欧盟保护，能...
1.那年的绍兴黄酒，这一年的武汉怀旧 前些年，去绍兴玩，小桥流水人家，户户都会做梅干菜，搞不懂哪里好吃的苋菜梗子，喜欢喝一杯陈年的女儿红或者古越龙山，像鲁迅这样刀子嘴的人，居然出生在江南的女儿乡，处处都是酒旗招展，美酒飘香。 这样的安逸小城...
7月22日上午，位于绍兴越城区新建路上的会稽山兰亭黄酒品鉴馆举行了开业剪彩仪式。这是会稽山绍兴酒股份有限公司在全国开出的第34家高端黄酒品鉴馆，为其推进高端黄酒全国化布局，进一步擦亮绍兴黄酒这张“金名片”按下了“加速键”。“黄酒难出江浙沪”...
中国是黄酒的故乡，黄酒的生产和销售一直是中国酿酒业产销的重要部分。著名的有福建沉缸酒、山东即墨老酒、江苏无锡汇泉酒、福建老酒、丹阳封缸酒、苏州醇香酒等等。这些黄酒各有特色，都是优质酒。但是能够代表中国黄酒总的特色的，却是绍兴酒。据统计，全国...
黄酒是中国独有的酒类，距今已有三千年的历史，《三国演义》中的著名场景青梅煮酒论英雄喝的便是黄酒，武松当年喝的三碗不过岗也是黄酒，《红楼梦》里提到最多的也是黄酒，中国古代但凡提到酒事，喝的酒几乎都是黄酒。随着时代的变迁，白酒逐渐代替黄酒成为了...
作者：李虓天气渐寒，黄酒业逐渐热闹起来，11月初，2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节盛大开幕，作为一年一度的黄酒产业大展，虽然疫情使然，但数十家知名黄酒企业参展仍旧到场，为黄酒爱好者、黄酒酒商呈上一席黄酒风味大赏。笔者观察到...
长江君：野生鱼滑溜胆小，平常往往深藏水底，而近日在浙江绍兴，却因为上游大型黄酒仓库发生火灾，巨量黄酒流入下游的鉴湖流域，后续数天内，整个湖区无数的野生鱼纷纷“酔翻”漂在水面，用手就能轻松捞起......01到处都是喜悦的人群从当地居民拍...
密布的河网、或平或拱的石桥、乌篷的小艇、白墙灰顶的房屋，在湿润中、在烟雨里，总是若隐若现，或清晰、或迷朦…… 每年立冬之日就是绍兴传统黄酒节的开幕之时，也是酒乡冬酿的开始，绍兴到处演绎着江南的古朴风情。作为世界上最古老的酒种之一，黄酒具有深...
说到浙江这个地方，不知道各位酒友的脑海里会不会有当年极其火爆的那首歌响起：“浙江温州，浙江温州，江南皮革厂倒闭了！”当然，今天的主角酒就是来自浙江，但详细地点是首批中国历史文化名城“绍兴”，有“酒乡”之称。在现在白酒当道的社会里，浙江绍兴生...
黄酒作为中国特有的一种酒类江浙地区尤其忠实的消费群体黄酒有其久远的文化脉络受地域性影响也比较大-如何让老酒焕生机更符合当下主流消费群体的口味是摆在很多酒企品牌面前的一道难题-下面欣赏一下老而新的黄酒品牌视觉设计-把中国传统的黄酒文化走上国际...
越酒行天下，是绍兴黄酒曾经的辉煌。如何让越酒再行天下？成为如今绍兴“黄酒人”追逐的梦。最近，中国绍兴黄酒集团有限公司组织人员到贵州茅台、山东青岛啤酒、张裕集团等企业考察、取经。前天晚上，绍兴黄酒集团举行考察龙头企业体会交流座谈会，引发了一场...
黄酒是绍兴的一张“金名片”。这些年，绍兴黄酒企业纷纷注册商标，擦亮“金名片”。然而，国内市场假冒绍兴黄酒的现象屡禁不止，绍兴有关方面一直在与对方斗智斗勇，但“李鬼”依然活跃。今年3月，绍兴市启动绍兴黄酒保护与发展地方立法工作，以全方位保护“...
